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Veggy Masala – Curry di verdure di Mombasa, Kenia
Ingredienti: Verdure: Ceci o piselli (100 gr secchi) Patate (2-3 a seconda della dimensione) Carote (2 medie) Zucchine (una medio-grande) Melanzane (una, due se piccole) Cipolla (una piccola, mezza...
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Spiedini di zucchine, mozzarella e gamberi
Ingredienti: Zucchine grandi meglio quelle verde scuro Mozzarella da pizza (è più asciutta) Gamberoni 2 ogni spiedino Pane in cassetta Acciughe Basilico fresco Timo fresco Origano secco Olio d’oliva...
View ArticlePrelibatezza d’agnellino da latte “meeeh” con ratatouille
Soul Kitchen, il film: alta cucina, musica, amore e sesso. Dall'8 gennaio al cinema.
View ArticleInsalata fresca di cavolo cappuccio, zucchine e radicchio rosso
La bontà della verdura fresca di stagione al naturale.
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Zucchine ripiene
Un grande classico della cucina bolognese. Ne esistono tantissime ricette, ecco la mia. Ingredienti: 1 kg di zucchine verdi 500 g di macinato misto maiale/bovino 100 g mortadella 1 uovo 2 spicchi...
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Veggy Masala – Curry di verdure di Mombasa, Kenia
Ingredienti: Verdure: Ceci o piselli (100 gr secchi) Patate (2-3 a seconda della dimensione) Carote (2 medie) Zucchine (una medio-grande) Melanzane (una, due se piccole) Cipolla (una piccola, mezza...
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Spiedini di zucchine, mozzarella e gamberi
Ingredienti: Zucchine grandi meglio quelle verde scuro Mozzarella da pizza (è più asciutta) Gamberoni 2 ogni spiedino Pane in cassetta Acciughe Basilico fresco Timo fresco Origano secco Olio d’oliva...
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Prelibatezza d’agnellino da latte “meeeh” con ratatouille
Soul-ingredienti: 12 costolette di agnellino 100ml di aceto balsamico 5 cucchiai da minestra di olio d’oliva 1 limone Rosmarino Origano Timo 1 spicchio d’aglio 1 piccolo peperoncino Sale, pepe 3...
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Insalata fresca di cavolo cappuccio, zucchine e radicchio rosso
La bontà della verdura fresca di stagione al naturale. Ingredienti: Cavolo cappuccio Zucchine novelle Radicchio rosso Menta Timo Un po’ di parte verde del cipollotto Per la vinaigrette (in...
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Zucchine ripiene
Un grande classico della cucina bolognese. Ne esistono tantissime ricette, ecco la mia. Ingredienti: 1 kg di zucchine verdi 500 g di macinato misto maiale/bovino 100 g mortadella 1 uovo 2 spicchi...
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